CARNE SECCA di Cavallo – trancio 400g
La nostra CARNE SECCA di Cavallo viene asciugata ed essicata all’aria pura della meravigliosa Valle di Blenio.
CHF 32.00
Disponibile su ordinazione
Selezioniamo solo la parte migliore della coscia di cavallo.
I pezzi vengono salati, aromatizzati e massaggiati a mano regolarmente, come una volta, prima di essere asciugati ed essicati all’aria pura delle nostre valli per alcune settimane.
La qualità della materia prima, la cura nella lavorazione e la totale assenza di additivi chimici garantiscono un gusto autentico e raffinato.
Al taglio si sprigiona infatti un’aroma intenso e aromatico.
La Carne secca di cavallo viene tagliata fresca e viene confezionata immediatamente prima di essere spedita.
Prodotto a base di carne di cavallo, da consumare crudo, preferibilmente entro 90 giorni dalla consegna.
Si consiglia di conservare in luogo fresco (massimo 16°C) e asciutto, evitando la luce diretta del sole.
Una volta tagliato conservare in frigorifero a 5°C.
INGREDIENTI: Carne di cavallo (Uruguay), sale da cucina, spezie, aroma naturale.
– Senza conservanti e additivi chimici
– Senza coloranti
– Senza glutine
– Senza lattosio e derivati del latte
– Senza polifosfati aggiunti
Solo conservanti naturali
Siamo contrari all’utilizzo di conservanti ed additivi chimici, nocivi per il nostro organismo. Utilizziamo solo conservanti naturali preservando, oltre alla salute, i veri profumi e sapori dei nostri prodotti.
100% prodotto artigianale
Controlliamo direttamente tutta la filiera e utilizziamo un processo produttivo lento e naturale che conferisce ai nostri prodotti il vero gusto della salumeria artigianale.
Gusto inimitabile
Riscopri il gusto della tradizione e delle ricette uniche, tramandate di generazione in generazione, da cui nascono i nostri deliziosi salumi e insaccati. Buoni, genuini e fatti “come una volta”.