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COPPA - 100gr ~~7,50 CHF~~ 7,50 CHF 7.5 CHF Vengono selezionati solo maiali pesanti nati ed allevati in Ticino. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti	CARNE SECCA di manzo - 100gr ~~9,50 CHF~~ 9,50 CHF 9.5 CHF Scegliamo solo la parte migliore della coscia di manzo. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti	PROSCIUTTO CRUDO- 100gr ~~8,50 CHF~~ 8,50 CHF 8.5 CHF Ottenuto dalla coscia di maiali pesanti nati ed allevati in Ticino. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti	CARNE SECCA di cavallo - 100gr ~~8,50 CHF~~ 8,50 CHF 8.5 CHF Selezioniamo solo la parte migliore della coscia di cavallo. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti
SALAME NOSTRANO - 800gr ~~45,00 CHF~~ 45,00 CHF 45.0 CHF Selezioniamo la carne piu' magra dalle cosce e dalle spalle del maiale. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti	LARDO - 100gr ~~9,00 CHF~~ 9,00 CHF 9.0 CHF Ottenuto dalla parte alta della schiena di maiali pesanti nati ed allevati in Ticino. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti	MORTADELLA DI FEGATO - 350gr ~~15,00 CHF~~ 15,00 CHF 15.0 CHF Utilizziamo la carne ottenuta dalle refilature delle pancette, dal collo e dalle spalle di maiali nati ed allevati in Ticino. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti	SALAMETTI DI SELVAGGINA - 2 pezzi (100gr) ~~9,00 CHF~~ 9,00 CHF 9.0 CHF I nostri famosi salametti di cervo, cinghiale e capriolo, preparati ogni settimana. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti
SALAMETTI NOSTRANI - 2 pezzi (100gr) ~~8,00 CHF~~ 8,00 CHF 8.0 CHF I salametti piu' amati in Ticino, preparati ogni settimana per voi! - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti	LUGANIGHETTA ~~8,00 CHF~~ 8,00 CHF 8.0 CHF Perfetta per le nostre griglie ed i nostri risotti. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti	LUGANIGHE - 2 pezzi (160gr) ~~9,00 CHF~~ 9,00 CHF 9.0 CHF Perfetta alla griglia ed eccezionale bollita. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti	CODEGOTTO - 400gr ~~22,00 CHF~~ 22,00 CHF 22.0 CHF La nostra gustosa specialità disponibile tutto l'anno. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti
PETTO D'ANATRA al Cognac - 200gr ~~75,00 CHF~~ 75,00 CHF 75.0 CHF Si gusta tagliata al coltello a fette non troppo sottili. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti	SLINZEGA di cervo - 250gr ~~78,00 CHF~~ 78,00 CHF 78.0 CHF Si gusta tagliata al coltello a fette non troppo sottili. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti	SLINZEGA di manzo - Trancio 250gr ~~68,00 CHF~~ 68,00 CHF 68.0 CHF Selezioniamo solo la parte migliore della coscia di manzo. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti	PANCETTA - 100gr ~~6,50 CHF~~ 6,50 CHF 6.5 CHF Ottenuta dalla pancia di maiali pesanti nati ed allevati in Ticino. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti
SALAME - 100gr ~~7,00 CHF~~ 7,00 CHF 7.0 CHF Il nostro inimitabile salame di grosso taglio. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti	COPPA - Trancio 500gr ~~28,00 CHF~~ 28,00 CHF 28.0 CHF Vengono selezionati solo maiali pesanti nati ed allevati in Ticino. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti	CARNE SECCA di manzo - Trancio 400gr ~~34,00 CHF~~ 34,00 CHF 34.0 CHF Scegliamo solo la parte migliore della coscia di manzo. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti	CARNE SECCA di cavallo - Trancio 400gr ~~31,00 CHF~~ 31,00 CHF 31.0 CHF Selezioniamo solo la parte migliore della coscia di cavallo. - Senza conservanti e additivi chimici - Senza coloranti - Senza glutine - Senza lattosio e derivati del latte - Senza polifosfati aggiunti