KALTE PROSCIUTTO CRUDO - Scheibe 500g
Unser PROSCIUTTO CRUDO ist nach einer langsamen Reifung bereit, beim Aufschneiden all seine Aromen freizusetzen und unseren Gaumen zu erfreuen.
CHF 36.00
Lieferbar auf Rückbestellung
Gewonnen aus der Keule von schweren Schweinen, die im Tessin geboren und gezüchtet wurden.
Die Keulen werden nach alter lokaler Tradition geschnitten und zurechtgemacht.
Die Teilstücke werden wie in der Vergangenheit regelmäßig von Hand gesalzen, aromatisiert und massiert, bevor sie in speziell klimatisierten Zellen mindestens vier Monate lang getrocknet werden.
Nach dem langsamen Reifungsprozess ist der Prosciutto Crudo bereit, beim Aufschneiden all seine Aromen zu entfalten und unseren Gaumen zu erfreuen.
Die Qualität des Rohmaterials, die Sorgfalt bei der Verarbeitung und der völlige Verzicht auf chemische Zusätze garantieren einen authentischen und einladenden Geschmack.
Schweinefleischprodukt, das vorzugsweise innerhalb von 90 Tagen nach der Lieferung roh verzehrt werden sollte.
Kühl (max. 16°C) und trocken lagern, direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
Nach dem Schneiden im Kühlschrank bei 5°C aufbewahren.
ZUTATEN: Schweinefleisch (Schweiz), Kochsalz, Gewürze, natürliche Aromen.
- Frei von Konservierungsstoffen und chemischen Zusätzen
- Farbstofffrei
- Glutenfrei
- Laktose- und milchfrei
- Keine zugesetzten Polyphosphate
Nur natürliche Konservierungsstoffe
Wir sind gegen die Verwendung von Konservierungsstoffen und chemischen Zusätzen, die für unseren Körper schädlich sind. Wir verwenden nur natürliche Konservierungsstoffe, die nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch die echten Aromen und den Geschmack unserer Produkte bewahren.
100% handgefertigtes Produkt
Wir kontrollieren direkt die gesamte Lieferkette und wenden ein langsames und natürliches Herstellungsverfahren an, das unseren Produkten den wahren Geschmack von handwerklich hergestellter Wurstwaren verleiht.
Unnachahmlicher Geschmack
Entdecken Sie den Geschmack der Tradition und der einzigartigen, von Generation zu Generation weitergegebenen Rezepte, nach denen unsere köstlichen Aufschnitte und Würste hergestellt werden. Gut, unverfälscht und hergestellt "wie in alten Zeiten".