COPPA - tranche 500g
Notre COPPA : arôme intense et goût raffiné.
CHF 34.00
Disponible sur commande
Seuls les porcs lourds nés et élevés au Tessin sont sélectionnés.
Les morceaux soigneusement sélectionnés sont salés, assaisonnés et massés à la main régulièrement, comme par le passé, avant d'être séchés dans des cellules spécialement climatisées pendant au moins trois mois.
La coupe est enveloppée dans du boyau naturel et attachée à la main.
La qualité de la matière première, le soin apporté à la transformation et l'absence totale d'additifs chimiques garantissent un goût authentique et raffiné.
Lors de la découpe, l'arôme intense et typique de cette viande séchée se dégage.
La tranche de Coppa est coupée à l'état frais et est immédiatement emballée sous vide avant d'être expédiée.
Produit à base de porc, à consommer cru, de préférence dans les 90 jours suivant la livraison.
Conserver dans un endroit frais (max. 16°C) et sec, en évitant la lumière directe du soleil.
Une fois coupé, conserver au réfrigérateur à 5°C.
INGRÉDIENTS : Viande de porc (Suisse), sel de cuisine, épices, arôme naturel.
- Sans conservateurs ni additifs chimiques
- Sans colorant
- Sans gluten
- Sans lactose ni produits laitiers
- Sans polyphosphates ajoutés
Uniquement des conservateurs naturels
Nous sommes opposés à l'utilisation de conservateurs et d'additifs chimiques, qui sont nocifs pour notre organisme. Nous n'utilisons que des conservateurs naturels, qui préservent non seulement notre santé, mais aussi les véritables arômes et saveurs de nos produits.
100% produit artisanal
Nous contrôlons directement l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement et utilisons un processus de production lent et naturel qui confère à nos produits le véritable goût de la charcuterie artisanale.
Un goût inimitable
Redécouvrez le goût de la tradition et des recettes uniques, transmises de génération en génération, à partir desquelles sont élaborées nos délicieuses charcuteries et saucisses. Du bon, de l'authentique et du "comme autrefois".