PICCANTI SALAMETTI - 2 pièces (180g)
Les PICCANTELLI les plus appréciés du Tessin !
CHF 9.50
Disponible sur commande
Nous utilisons la viande obtenue à partir de bacon et d'épaules de porc parés.
Avec le bon pourcentage de saindoux, les deux parties sont hachées jusqu'à obtention d'un grain moyen.
Ce n'est qu'avec l'ajout de sel, d'épices, d'arômes, d'un mélange de paprika doux et de piment fort et une période de maturation de 2 à 3 semaines que nous obtenons les PICCANTELLI les plus appréciés du Tessin !
La qualité de la matière première, le soin apporté à la transformation et l'absence totale d'additifs chimiques garantissent un goût authentique et raffiné.
Lorsqu'il est coupé, il dégage le parfum du véritable salami artisanal, que nous produisons en petites quantités chaque semaine, et lorsqu'il est dégusté, c'est la combinaison parfaite pour tous les amateurs de piquant... mais sans exagération !
Produit à base de porc, à consommer cru, de préférence dans les 30 jours suivant la livraison.
Conserver dans un endroit frais (max. 16°C) et sec, en évitant la lumière directe du soleil.
Une fois coupé, conserver au réfrigérateur à 5°C.
INGRÉDIENTS : Porc (Suisse), lard, sel de cuisine, épices, arôme naturel.
Boyau : boyau de bœuf non comestible.
Ce produit peut faire l'objet d'une perte de poids.
- Sans conservateurs ni additifs chimiques
- Sans colorant
- Sans gluten
- Sans lactose ni produits laitiers
- Sans polyphosphates ajoutés
Uniquement des conservateurs naturels
Nous sommes opposés à l'utilisation de conservateurs et d'additifs chimiques, qui sont nocifs pour notre organisme. Nous n'utilisons que des conservateurs naturels, qui préservent non seulement notre santé, mais aussi les véritables arômes et saveurs de nos produits.
100% produit artisanal
Nous contrôlons directement l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement et utilisons un processus de production lent et naturel qui confère à nos produits le véritable goût de la charcuterie artisanale.
Un goût inimitable
Redécouvrez le goût de la tradition et des recettes uniques, transmises de génération en génération, à partir desquelles sont élaborées nos délicieuses charcuteries et saucisses. Du bon, de l'authentique et du "comme autrefois".