SALAMIQUES DE CERF - 2 pièces (180g)
Découvrez nos Salametti di Cervo frais et artisanaux, produits chaque semaine en petites quantités pour garantir la qualité.
CHF 9.50
Disponible sur commande
Nous n'utilisons que de la viande de gibier provenant d'exploitations certifiées et de la viande de porc suisse.
Avec le bon pourcentage de saindoux, les pièces sont hachées grossièrement.
Ce n'est qu'avec l'ajout de sel, d'épices, d'arômes naturels et une période de maturation de 2 à 3 semaines que nous obtenons un produit au goût unique.
La qualité de la matière première, le soin apporté à la transformation et l'absence totale d'additifs chimiques garantissent un goût authentique et équilibré.
Lors de la découpe, l'odeur du véritable salami artisanal, que nous produisons en petites quantités chaque semaine, se dégage.
Produit à base de cerf et de porc, à consommer cru, de préférence dans les 30 jours suivant la livraison.
Conserver dans un endroit frais (max. 16°C) et sec, en évitant la lumière directe du soleil.
Une fois coupé, conserver au réfrigérateur à 5°C.
INGRÉDIENTS : Viande de cerf 60% (Nouvelle-Zélande), viande de porc (Suisse), bacon, sel de cuisine, épices, arôme naturel.
Boyau : boyau de bœuf non comestible.
Ce produit peut faire l'objet d'une perte de poids.
- Sans conservateurs ni additifs chimiques
- Sans colorant
- Sans gluten
- Sans lactose ni produits laitiers
Uniquement des conservateurs naturels
Nous sommes opposés à l'utilisation de conservateurs et d'additifs chimiques, qui sont nocifs pour notre organisme. Nous n'utilisons que des conservateurs naturels, qui préservent non seulement notre santé, mais aussi les véritables arômes et saveurs de nos produits.
100% produit artisanal
Nous contrôlons directement l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement et utilisons un processus de production lent et naturel qui confère à nos produits le véritable goût de la charcuterie artisanale.
Un goût inimitable
Redécouvrez le goût de la tradition et des recettes uniques, transmises de génération en génération, à partir desquelles sont élaborées nos délicieuses charcuteries et saucisses. Du bon, de l'authentique et du "comme autrefois".